¿Qué son las bebidas vegetales?

En los últimos años las bebidas vegetales se han hecho un hueco dentro del mundo de la alimentación saludable. El nombre de "Bebida vegetal" define a una gran variedad de bebidas que, como su nombre indica, son elaboradas a partir de alimentos vegetales como la avena, el arroz o la soja.  

Pero, a nivel nutricional, ¿cuál es realmente la mejor bebida vegetal? ¿Son todas igualmente saludables? ¿Resultan un buen sustituto de la leche de vaca de toda la vida? ¿Son mejores las enriquecida en calcio?...

Hoy en el blog de Natural World Eco vamos a resolver algunas de las dudas más comunes a la hora de elegir una bebida vegetal, ¡Sigue leyendo!

¿Por qué introducir bebidas vegetales en nuestra dieta?

El mantener una dieta variada y equilibrada es importante para nuestra salud. El consumo de las bebidas vegetales se ha ido extendiendo entre la sociedad y se apuesta cada vez más por este tipo de bebidas como alternativa o complemento a la leche y sus derivados.

Son muchos los motivos por los que incluir este tipo de bebidas en nuestra dieta es beneficioso, pero los principales podría decirse que son: 

• Introlerancias: Las bebidas vegetales no contienen ni lactosa ni gluten, lo cual las convierte en la mejor alternativa para las personas que presentan intolerancia a los productos lacteos.
• Estilo de vida: las bebidas vegetales se han vuelto una tendencia entre la gran mayoría de personas que deciden llevar una dieta vegana.
• Reduce el colesterol malo y los triglicéridos: estas bebidas poseen un bajo o nulo contenido de colesterol y grasas saturadas, lo cual es una gran ventaja en comparación a las leches convencionales.
• Ayuda a retrasar el embejecimiento de la piel: al ppresentar vitamina E, un antioxidante natural, ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento en la piel.

Las bebidas vegetales más comunes

La soja, la almendra, la avena y el arroz son semillas que tienen propiedades nutritivas fundamentales. Como hemos comentado anteriormente, las bebidas vegetales sin azúcar, ecológicas o no, se han hecho un hueco en el mercado y se presentan con una multitud inimaginable de ingredientes. No obstante, siempre hay unos que destacan sobre otros y estas son las bebidas vegetales más comunes: